Gulai ikan tongkol (lauk nasi dagang)

Ep14 Nasi Beriyani Gam

ROTI JALA

ni resepi yg ramai org dh tahu buat  tp syok ni kalo makan pagi2 raye sblm solat sunat hari raya
ROTI JALA

Bahan-bahan ( Anggaran 10-15 orang. )

• 450g tepung gandum
• 1 camt garam
• 1/2 camt serbuk kunyit
• 450 ml susu segar
• 3 biji telur (di pukul sedikit )
• 450 ml air ( sekiranya semasa menyediakan adunan, ianya agak pekat tambahkan sedikit air )
• 2 camb mentega cair
• minyak untuk melenser
• acuan roti jala

Cara-cara

1. Ayak tepung, garam dan serbuk kunyit ke dalam mangkuk besar. Buatkan lubang di tengahnya. Tuangkan susu, telur, separuh daripada air dan setengah mentega cair ke dalamnya. Gunakan pemutar belon / balloon whisk untuk membancuh. Masukkan baki air dan mentega hingga adunan tidak bergentel. Tapis dengan penapis halus.
2. Ketepikan adunan selama 20-30 minit.
3. Panaskan kuali leper yang tidak melekat atas api sederhana. Kemudian lenserkan sedikit minyak panas dengan berus lenser atau berus pandan.
4. Kacau dan isikan 80ml adunan ke dalam acuan roti jala.
5. Bermula dari bulatan luar, pusingkan acuan kira-kira 6-8 cm di atas kuali. Terus memusing dalam bulatan untuk membentuk juraian roti jala. Jangan buat pada bahagian yang sama dua kali kerana roti jala akan menjadi tebal. Biarkan masak tetapi jangan sampai keperangan.
6. Angkat dan lipat roti dalam bentuk baji atau gulungkan. Ulangi proses yang sama sehingga semua adunan habis di gunakan.
7. Tips: Untuk membuat berus pandan, ambil 4 helai daun panda, belah setiap helai kepada 2 secara memanjang. Kemudian hiris sepanjang 20 cm. Akhirnya ikat pada satu hujung dengan getah bulat.

Dh nk raye

Wah..dh lama x update blog ni..sibuk sgt2 dok buat biskut yg di order,,ni pun ader lg yg x siap..tp curik waktu jap..ksian kat blog ni nangis2,,he..he..he..diam x diam dh nk raye..tp bila dh matang(bkn tua),,raye dh x rs happening dh except untuk anak2 je...dh x excited la nk buat baju baru(mak nyer la)..mgkin psl sibuk sgt..sian anak2,,baju raye beli last minit ....Ingat2 amal ibadat pun x berapa nk cukup blm ramadhan ni..anyway..join lepak nk share resepi sikit,,untuk juadah pagi rayer..jom